食品包裝檢測控制的指標主要包括：阻隔性能，物理機械性能，衛(wèi)生性能，厚度，溶劑殘留量，耐蒸煮性，密封性能，瓶蓋扭矩，頂空分析，印刷質(zhì)量，密封性能等。

1.食品包裝材料的阻隔性能

食物變質(zhì)的主要原因是微生物的生長和繁殖。環(huán)境中的氧氣和水蒸氣會通過包裝材料影響食品的質(zhì)量。因此，包裝材料的氧氣和水蒸氣透過率與保質(zhì)期有非常密切的關(guān)系。食物變質(zhì)的另一個主要原因是油脂等成分的氧化變質(zhì)。因此，應(yīng)要求食品包裝具有良好的阻隔效果。

透氧性測試標準為：ASTM D3985，ASTM F2622，ASTM F1927，ASTM F1307，ISO 15105-2，GB / T 19789。

透濕性測試標準為：ISO 15106-3，DIN 53122-2，GB / T 21529。

1、產(chǎn)品品牌及品名

2、委托方與被委托方的企業(yè)名稱和地址

3、標注企業(yè)的生產(chǎn)許可證號、衛(wèi)生許可證號和產(chǎn)品標準號

4、產(chǎn)品的成分及凈含量

5、產(chǎn)品的功效/使用方法等描述

6、生產(chǎn)日期/保質(zhì)期/批號GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》規(guī)定，食品接觸材料及制品終產(chǎn)品還應(yīng)注明“食品接觸用”“食品包裝用”或類似用語，或加印、加貼調(diào)羹筷子標志，有明確食品接觸用途的產(chǎn)品（如筷子、炒鍋等）除外。有特殊使用要求的產(chǎn)品應(yīng)注明使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對于相關(guān)標準明確規(guī)定的使用條件或超出使用條件將產(chǎn)生較高食品安全風(fēng)險的產(chǎn)品，應(yīng)以特殊或醒目的方式說明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對產(chǎn)品進行處理、展示、貯存和使用。